Theo hướng dẫn từ Trung tâm Thông tin Thuốc trừ sâu Quốc gia Mỹ (National Pesticide Information Center), cách đơn giản nhưng hiệu quả để làm sạch trái cây như sau.
Rửa dưới vòi nước chảy.
Chà nhẹ bằng tay hoặc bàn chải mềm.
Lau khô bằng khăn sạch.
Cách làm trên giúp loại bỏ đáng kể bụi bẩn và một phần dư lượng hóa chất trên bề mặt trái cây nói chung.
Ngoài ra, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) khuyến nghị rửa trái cây dưới nước chảy và chà nhẹ. Trong khi đó, Trung tâm Thông tin Thuốc trừ sâu Quốc gia Mỹ cho rằng việc lau khô sau khi rửa giúp loại bỏ thêm vi khuẩn. Một số nghiên cứu quốc tế cũng ghi nhận ngâm baking soda 10 - 15 phút có thể giảm đáng kể dư lượng thuốc trừ sâu.
Nên rửa trái cây dưới vòi nước chảy, chà nhẹ bằng tay hoặc bàn chải mềm, lau khô bằng khăn sạch
Ảnh: AI
Có nên dùng xà phòng để rửa chanh?
Câu trả lời là không nên. Các chuyên gia an toàn thực phẩm cảnh báo không sử dụng xà phòng hay chất tẩy rửa để làm sạch trái cây, vì lớp vỏ có thể hấp thụ hóa chất, gây hại khi ăn vào.
Thay vào đó, nếu muốn làm sạch kỹ hơn, bạn có thể ngâm chanh trong nước pha baking soda, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Đây là phương pháp đơn giản, an toàn và dễ áp dụng tại nhà.
Lưu ý khi sử dụng vỏ chanh
Tiến sĩ Frank Hu, chuyên gia dinh dưỡng và dịch tễ học tại Trường Y tế Công cộng Harvard T.H. Chan (Mỹ), cho biết việc ăn cả vỏ trái cây giúp tăng lượng chất xơ và hợp chất có lợi, nhưng cần đảm bảo an toàn thực phẩm.
Ông khuyến nghị nên ưu tiên trái cây có nguồn gốc rõ ràng hoặc hữu cơ, đặc biệt khi thường xuyên sử dụng phần vỏ trong chế biến.
Vỏ chanh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng chỉ thực sự an toàn khi được làm sạch đúng cách. Rửa dưới nước chảy, chà nhẹ và có thể ngâm baking soda là những bước đơn giản giúp giảm đáng kể bụi bẩn và hóa chất. Kết hợp lựa chọn thực phẩm an toàn sẽ giúp bạn tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng từ loại quả quen thuộc này.
5 sai lầm khi rửa trái cây
Chỉ rửa qua loa: Nước không loại hết vi khuẩn, hóa chất.
Dùng xà phòng: Dễ để lại tồn dư độc hại trên vỏ.
Không ngâm trước: Bỏ qua bước giúp giảm thuốc trừ sâu (như baking soda).
Không lau khô: Vi khuẩn vẫn có thể bám lại sau khi rửa.
Tin “nhìn sạch là an toàn”: Trái cây vẫn có thể chứa hóa chất dù trông tươi ngon.
//Chèn ads giữa bài
(runinit = window.runinit || []).push(function () {
//Nếu k chạy ads thì return
if (typeof _chkPrLink != 'undefined' && _chkPrLink)
return;
var mutexAds = '<zone id="l2srqb41"></zone>';
var content = $('[data-role="content"]');
if (content.length > 0) {
var childNodes = content[0].childNodes;
for (i = 0; i < childNodes.length; i++) {
var childNode = childNodes[i];
var isPhotoOrVideo = false;
if (childNode.nodeName.toLowerCase() == 'div') {
// kiem tra xem co la anh khong?
var type = $(childNode).attr('class') + '';
if (type.indexOf('VCSortableInPreviewMode') >= 0) {
isPhotoOrVideo = true;
}
}
try {
if ((i >= childNodes.length / 2 - 1) && (i < childNodes.length / 2) && !isPhotoOrVideo) {
if (i <= childNodes.length - 3) {
childNode.after(htmlToElement(mutexAds));
arfAsync.push("l2srqb41");
}
break;
}
}
catch (e) { }
}
}
});
function htmlToElement(html) {
var template = document.createElement('template');
template.innerHTML = html;
return template.content.firstChild;
}
if (window.pageSettings && pageSettings.allow3rd && (typeof window._isAdsHidden === 'undefined' || !window._isAdsHidden)) {
if (!laNuocNgoai) {
(function (w, q) {
w[q] = w[q] || [];
w[q].push(["_mgc.load"]);
})(window, "_mgq");
}
}
(function() {
if (!(window.pageSettings && pageSettings.allow3rd && (typeof window._isAdsHidden === 'undefined' || !window._isAdsHidden))) return;
if (typeof window.laNuocNgoai === 'undefined' || !window.laNuocNgoai) return; // chỉ chạy khi laNuocNgoai true
var containerSelector = 'div.detail-cmain';
var root = document.querySelector(containerSelector);
if (!root) return;
// Thu thập figure + p (p không nằm trong figure)
var figures = Array.from(root.querySelectorAll('figure'));
var paragraphs = Array.from(root.querySelectorAll('p')).filter(function(p){ return !p.closest('figure'); });
var elements = figures.concat(paragraphs); // NodeList vốn đã theo DOM order => không cần sort
if (!elements.length) return;
var target = elements[Math.floor(elements.length / 2)]; // giữa bài
if (!target || !target.parentNode) return;
var newDiv = document.createElement('div');
newDiv.id = 'taboola-mid-article-widget';
target.parentNode.insertBefore(newDiv, target.nextSibling);
window._taboola = window._taboola || [];
window._taboola.push({
mode: 'thumbnails-4x1',
container: 'taboola-mid-article-widget',
placement: 'Mid Article Widget',
target_type: 'mix'
});
})();
"Đồng phạm" gây ung thư giai đoạn cuối cho người đàn ông này là một kiểu "nghiện" rất phổ biến thời hiện đại, nhất là với người trẻ tuổi: "Nghiện" công việc.
Trứng kiến được nhiều người săn lùng vì lời đồn bổ dưỡng, nhưng thực tế đã có không ít ca nhập viện với biểu hiện mẩn ngứa, khó thở, thậm chí sốc phản vệ chỉ sau khi ăn ít giờ.
Lần đầu tiên tại Việt Nam, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP.HCM được cấp phép phẫu thuật thay khớp bằng Robot trí tuệ nhân tạo (AI) CUVIS-Joint, chủ động thực hiện nhiều công đoạn và thao tác với độ chuẩn xác vượt trội, gia tăng hiệu quả, an toàn cho người bệnh và hiệu suất làm việc của bác sĩ.
Các bác sĩ Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức (Hà Nội) vừa thực hiện thành công ca ghép thận tự thân, cứu sống bệnh nhân 27 tuổi bị đa chấn thương nặng cuống thận đứt rời hoàn toàn.
Ăn sáng không chỉ cung cấp năng lượng mà còn đóng vai trò thiết yếu trong kiểm soát huyết áp và đường huyết, đặc biệt với người có nguy cơ cao huyết áp hoặc tiểu đường loại 2.
Một người đàn ông 44 tuổi tại Cần Thơ vừa được cứu sống trong gang tấc sau biến chứng nguy hiểm từ việc tự ý ngưng thuốc điều trị tăng huyết áp. Đây là sai lầm của người trẻ gặp phải.
Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP.HCM vừa được cấp phép phẫu thuật thay khớp bằng Robot trí tuệ nhân tạo (AI) CUVIS-Joint, chủ động thực hiện nhiều công đoạn và thao tác phẫu thuật, chuẩn xác, an toàn vượt trội và tăng hiệu suất làm việc của bác sĩ.
Dinh dưỡng không hợp lý là nguyên nhân khá phổ biến dẫn tới thiếu máu, thiếu sắt. Song, cụ thể đang thiếu chất gì, nên điều chỉnh ra sao thì nhiều người vẫn chưa nắm rõ, hoặc đôi khi là hiểu sai.
Các chuyên gia y tế nhận định, sự xuất hiện của các biến thể mới là quy luật tiến hóa tự nhiên của vi rút. Việc duy trì hệ thống giám sát dịch tễ và nâng cao ý thức phòng bệnh trong cộng đồng giữ vai trò quan trọng, cần thiết.
Những lời khẳng định về công dụng “chữa bách bệnh” của chanh đang thu hút hàng triệu lượt xem trên mạng xã hội. Tuy nhiên, phía sau trào lưu này không chỉ là thông tin thiếu kiểm chứng mà còn là sự hưởng lợi từ sự cả tin.
Ngày mới với tin tức sức khỏe hôm nay sẽ cùng điểm qua một số thông tin sức khỏe đáng chú ý liên quan đến dấu hiệu bệnh thận, thói quen tốt vào buổi sáng và tác dụng của vỏ chanh.
