Ảnh: PLO
Theo nội dung công văn số 288/ATTP-NĐTT gửi Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp, Cục An toàn thực phẩm yêu cầu xử lý nghiêm vụ việc nghi ngộ độc thực phẩm liên quan đến cơ sở sản xuất bánh mì Hồng Ngọc 12.
Các báo cáo thống kê cho thấy, từ tối ngày 23/2 đến sáng ngày 24/2/2026, hàng chục khách hàng sau khi tiêu thụ sản phẩm tại địa chỉ này đã bắt đầu xuất hiện tình trạng đau quặn bụng, buồn nôn và tiêu chảy. Con số ghi nhận mới nhất lên đến 72 ca mắc, trong đó 71 người phải nhập viện cấp cứu, điều trị chủ yếu tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Hồng Ngự. Hiện tại, sức khỏe của phần lớn bệnh nhân đã cơ bản ổn định và 10 người đủ điều kiện xuất viện.
Đứng trước tình hình số ca bệnh tăng nhanh, cơ quan chức năng đã phong tỏa hiện trường và tiến hành kiểm tra quy trình vận hành của cơ sở. Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Đồng Tháp đã thu thập 5 mẫu thức ăn lưu tại đây bao gồm pa tê gan, chả lụa, chả chiên, jambon và dưa chua để gửi đi xét nghiệm.
Bước đi này nhằm xác định chính xác nguyên nhân sự cố bắt nguồn từ khâu nhập nguyên liệu, quá trình sơ chế hay do cách bảo quản không đúng quy định. Kết quả kiểm nghiệm sẽ là căn cứ pháp lý quan trọng để xử lý các vi phạm của đơn vị kinh doanh này.
Vấn đề đáng chú ý trong nghiệp vụ quản lý là cơ sở bánh mì Hồng Ngọc 12 từng vướng phải sự cố tương tự với quy mô lớn hơn. Vào tháng 8 năm 2024, chính cơ sở này đã cung cấp sản phẩm khiến 149 người nhập viện, phần lớn là công nhân ăn ca đêm.
Thời điểm đó, chính quyền tỉnh Đồng Tháp đã ban hành quyết định xử phạt hành chính 90 triệu đồng và đình chỉ toàn bộ hoạt động trong 4 tháng. Việc tiếp tục phát sinh một sự cố y tế liên quan đến hàng chục người đang đặt ra câu hỏi về mức độ tuân thủ quy trình an toàn vệ sinh thực phẩm của cơ sở kinh doanh này sau thời gian thi hành án phạt.
