Món gà rán Matcho King nổi tiếng của BHC Chicken - Ảnh: Dining Brands Group
Ngày 8-5, Dining Brands Group, công ty mẹ của chuỗi gà rán Hàn Quốc BHC, cho biết họ đang tiến hành bước đầu tiên để gia nhập thị trường Việt Nam, thông qua thỏa thuận nhượng quyền tổng với Hao Open Foods (trụ sở tại Singapore).
BHC Chicken là một trong những chuỗi nhà hàng gà rán hàng đầu và phổ biến nhất tại Hàn Quốc. Trên website, chuỗi này cho biết họ đang có hơn 2.300 cửa hàng trên toàn cầu.
Dining Brands Group đánh giá Việt Nam là một trong những thị trường tiêu dùng có tốc độ tăng trưởng nhanh nhất Đông Nam Á và cũng rất có nhu cầu đối với ẩm thực Hàn Quốc. Chuỗi gà rán BHC theo đó đặt mục tiêu mở cửa hàng tại các thành phố lớn của Việt Nam như Hà Nội, TP.HCM và Đà Nẵng, hướng tới mở 50 cửa hàng trong vòng 10 năm tới.
“Thông qua việc tận dụng mạng lưới phân phối và năng lực vận hành của đối tác địa phương, chúng tôi có kế hoạch mở rộng hệ thống cửa hàng một cách ổn định và xây dựng thương hiệu tại thị trường này”, báo Korea Herald dẫn lời CEO Dining Brands Group là ông Song Ho Seop.
Trong bối cảnh các thương hiệu tiêu dùng Hàn Quốc ngày càng được giới trẻ Việt Nam ưa chuộng, BHC cho biết sẽ điều chỉnh thực đơn phù hợp với khẩu vị địa phương nhưng vẫn giữ các món chủ lực như gà Bburinkle (gà rán phủ bột phô mai) và Matcho King (gà rán ướp nước tương) làm điểm nhấn.
Món Matcho King được BHC ra mắt vào năm 2015 và cho đến năm 2025 ghi nhận hơn 40 triệu lần tiêu thụ, mang lại doanh thu gần 800 tỉ won (577 triệu USD) cho chuỗi này.
Theo báo cáo thị trường thức ăn nhanh Việt Nam và xu hướng tiêu dùng 2026 của Insight Asia, gà rán là lựa chọn được người tiêu dùng Việt Nam ưa chuộng nhất trong nhóm thức ăn nhanh, với 82% người tham gia cho biết đã chọn các món liên quan đến gà trong lần tiêu dùng gần nhất.
Thị trường Việt Nam cũng có nhiều chuỗi và cửa hàng bán gà rán theo kiểu Hàn như Bonchon chicken, Don Chicken, Papa’s Chicken… Nhiều cửa hàng địa phương cũng biến tấu menu với các món theo phong cách này, trong đó có gà xốt cay phô mai, gà lắc phô mai…
